reklama

Liečivá sila prírody - púpava lekárska

Asi by to ani nebola jar, keby celé lúky okolo nás nezožltli. To púpava kvitne. Nie je to len kvietok a pre mnohých len burina, ale už ako jej meno napovedá jedná sa o liečivú rastlinu.

Písmo: A- | A+
Diskusia  (1)
Obrázok blogu

Púpava sa vyskytuje na jar skoro všade, či sú to lúky alebo len zaburinené plochy. Jej liečivé účinky zodpovedajú jej rozšíreniu. Tiež sú také široké. Podporuje trávenie, čistí žalúdok, osoží pri chorobách pečene a žlčníka, pri cukrovke, hemoroidoch. Pomáha pri reume, dne a kĺbových ťažkostiach. Púpavový odvar vynikajúco prečisťuje organizmus. Jej listy sú na jar zásobárňou vitamínov. Ja som si vyskúšal pár receptov z púpavy.

Púpavový sirup

Niekedy pre svoju konzistentnosť nazývaný aj púpavový med. Čo je nesprávne a dvíha žlč hlavne včelárom. Ja s nimi súhlasím, lebo medom je len produkt včiel. Ostatné výrobky za použitia cukru by sa tak nemali označovať. Na sirup potrebujeme 300 gramov čerstvo nazbieraných kvetov púpavy, liter vody a kilogram cukru. Púpavové kvety poriadne opláchneme, zalejeme vodou a pridáme cukor. Za občasného miešania privedieme do varu a varíme asi 15 minút. Odstavíme a necháme 24 hodín lúhovať. Precedíme cez plátno a precedenú tekutinu ešte varíme na miernom ohni asi 30 minút. Ešte teplý sirup nalejeme do pripravených sklenených pohárov a dobre uzavrieme.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Púpavové falošné kapary

Naložené ešte neotvorené púpavové púčiky vraj chutia ako kapary. Včera som to prvý krát skúsil spraviť, tak ešte výsledok nepoznám a neviem posúdiť. Tu je recept: 250 g púpavových púčikov, voda na ich zvarenie, ocot, soľ. Puky púpav opláchneme pod studenou tečúcou vodou, potom ich nasypeme do vody a privedieme k varu. Ďalej nevaríme, precedíme a necháme usušiť. Usušené púčiky skladáme vo vrstvách do pohára a každú vrstvu posypeme soľou. Keď je pohár plný zalejeme ho čistým octom a necháme v chlade a tme niekoľko dní odležať.

Obrázok blogu
Obrázok blogu
Obrázok blogu

Púpavové pesto

Treba povedať, že toto je horkejší variant pesta. Použil som zbytky z čistenia púpavových pukov a pridal pár listov. Recept je taký istý ako na iné typy pesta. Rozmixoval som púpavovú zmes s olivovým olejom, použil vlašské orechy a len trochu prisolil.

SkryťVypnúť reklamu
reklama
Obrázok blogu
Obrázok blogu

Viac receptov s púpavou nájdete aj stránke www.byliny.sk.

Daniel Schikor

Daniel Schikor

Bloger 
  • Počet článkov:  135
  •  | 
  • Páči sa:  47x

Som to ja a nik iný. A aj www.byliny.sk. Zoznam autorových rubrík:  Len takCestovanieNa cestách s karavanomTip na víkendNa bicykliLyžovanieNa vodeBezpečnosť ITOchrana osobných údajovLiečivá sila prírodyNezaradenéSúkromné

Prémioví blogeri

Juraj Hipš

Juraj Hipš

12 článkov
Jiří Ščobák

Jiří Ščobák

752 článkov
Matúš Sarvaš

Matúš Sarvaš

3 články
Post Bellum SK

Post Bellum SK

74 článkov
Karolína Farská

Karolína Farská

4 články
reklama
reklama
SkryťZatvoriť reklamu